ケンズカフェのガトーショコラから学ぶブランド戦略

どうもこんにちは、ゆりです！

 

日本一のガトーショコラ「ケインズカフェ」の

特選ガトーショコラはご存知ですか？

 

ケインズカフェは、特選ガトーショコラという、

１商品だけを扱うガトーショコラの専門店です。

 

でですね、ケインズカフェのブランド戦略がうまいなと思ったので

ご紹介しようと思いました。

 

このガトーショコラ１本３０００円するのですよ。

ですが、月間３０００本以上売れていて、

１０００万円以上の売り上げをパティシエの店長さんと、

スタッフの方２人で売り上げているそうです。

 

で、ここの店長さんが言うには

「職人は商品力さえ磨いていればいいわけではない。

真っ当に売っていれば、売り上げは後から付いてくるわけではない。」

と、仰っていて

 

おっしゃる通りだなと思ったわけですよ。

 

どんなに優れた技術を持っていても、

どんなに優れた商品を持っていても、

マーケターの視点を持っていなければ上手くいかないわけなんですよね。

 

人気のラーメン屋でもマーケティングが上手く言っていないと、

人気が出たばかりに潰れてしまうお店とかもあるのですよね。

 

人気が出るとその分、コストがかかります。

で、そのコストを回収するために、

値段を上げるか、かかる費用を下げるか

を考えなければいけない局面に立たされるわけですが、

その戦略をミスってしまうと人気が出たばかりに潰れてしまう。

 

価格戦略とブランド戦略というのは、

ビジネスでめちゃめちゃ大事なことなので

ぜひ動画の中で学んでください！

 

ちなみに、このガトーショコラ

私はまだ食べた事ないのですが、予約しました！笑

 

なんでも、熊本からわざわざこのガトーショコラを食べるために

５００００円かけて買いに行った人のブログを見つけてしまって、

めちゃめちゃ興味が湧いたからです。

 

５３０００円のガトーショコラwww

東京に住んでいて良かったです。

ちなみに、ここのお店は昔は通販をやっていたそうなのですが、

現在は店舗販売のみです。

予約したので、１４日に取りに行ってきますー！

また、レビューをしつつ、その時しっかり記事を書きますね。

 

ではでは。

 
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